KURZBESCHRIEB DES SPEZIALTAGES
Einkauf in der Hotellerie – spannend, vielseitig, strategisch
Einkauf im Hotel ist alles andere als Routine. Jede Entscheidung ist Teil eines grösseren Plans: ob F&B, Housekeeping oder Technik – hier werden Qualität, Kosten und Nachhaltigkeit sorgfältig aufeinander abgestimmt. Einkauf im Hotel bedeutet Verantwortung, Weitblick und
echtes Management im Hintergrund.
In einem spannenden Fachreferat tauchst du ein in die Welt des Hoteleinkaufs. Du erfährst, welche Aufgaben ein Einkäufer hat – und
wie kluges Einkaufsmanagement den Erfolg eines Hotels langfristig pushen kann. Von der Bestellung zur Lieferung. Erlebe beim Rundgang durch Pistor innovative Logistiklösungen, effiziente Abläufe bis hin zu zukunftsweisenden, nachhaltigen Hightech-Technologien im Einkauf.
VERNETZUNG
Dieses Seminar unterstützt und ergänzt folgende Lernfelder:
- Projekt- / Diplomarbeit
- Marketing / Strateg. Marketing
- Strateg. Management
LERNZIELE
- Sie lernen, wie der Einkauf den Unternehmenserfolg nachhaltig positiv beeinflussen kann.
- Sie nehmen an einer Diskussion zum Thema „Was ist ein guter Preis?“ teil.
- Sie können am Beispiel von Pistor den Warenfluss von der Bestellung bis zur Lieferung in ein Hotel nachvollziehen.
ZUSATZINFORMATIONEN
Dozent/in:
Frau Bettina Röösli
Mitglied KAM Team Pistor AG
Buchungen
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