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SUMMARY:HOTEL- UND GASTRONOMIEPROJEKTE ENTWICKELN & REALISIEREN
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 ne" column_border_style="solid"][vc_column_text css="" text_direction="def
 ault"]\n\n\n\n\n\nKURZBESCHRIEB DES SPEZIALTAGES\n\n\n\n\n\n[/vc_column_te
 xt][vc_column_text css="" text_direction="default"]\nDieses eintägige Pra
 xisseminar vermittelt den Studierenden ein fundiertes Verständnis für di
 e strategische Entwicklung und bauliche Realisierung von Hotel- und Gastro
 nomieprojekten. Im Zentrum stehen die frühen Projektphasen\, in denen die
  wesentlichen Weichen für Qualität\, Kosten\, Termine und spätere Nutzb
 arkeit gestellt werden.\nAus der Perspektive der Projektentwicklung werden
  die strategischen Grundlagen\, die Projektdefinition\, die Planungsproze
 sse sowie die Umsetzung bis zur Fertigstellung behandelt. Anhand konkreter
  Projektbeispiele zeigt Labro\, wie Entwicklungsziele definiert\, Planungs
 prozesse gesteuert und Projekte strukturiert zur Ausführung gebracht werd
 en.\nErgänzend vermittelt Gastruum praxisnahe Einblicke in die Realisieru
 ngsphase aus Sicht der Nutzung – insbesondere in den Bereichen Innenaus
 bau\, Ausstattung\, Schreinerarbeiten\, Materialisierung sowie der Überse
 tzung betrieblicher Anforderungen in gebaute Lösungen. Dabei wird aufgez
 eigt\, wie planerische Entscheide die spätere Funktionalität\, Wirtschaf
 tlichkeit und Betriebssicherheit massgeblich beeinflussen.\nDas Seminar v
 erbindet strategisches Denken mit praktischer Umsetzungskompetenz und scha
 fft ein realistisches Bild der Herausforderungen in der Entwicklung und Re
 alisierung von Hospitality-Projekten.\n[/vc_column_text][vc_column_text cs
 s="" text_direction="default"]\n\n\n\n\n\nVERNETZUNG\n\n\n\n\n\n[/vc_colum
 n_text][vc_column_text css="" text_direction="default"]Dieses Seminar unte
 rstützt und ergänzt folgende Lernfelder:[/vc_column_text][vc_column_text
  css="" text_direction="default"]\n\n 	Strateg. Mamagement\n 	Projekt- und
  Diplomarbeiten\n 	Prosessmanagement\n\n[/vc_column_text][vc_column_text c
 ss="" text_direction="default"]\n\n\n\n\n\nLERNZIELE\n\n\n\n\n\n[/vc_colum
 n_text][vc_column_text css="" text_direction="default"]\n\n 	Sie verstehen
  die strategischen Grundlagen der Projektentwicklung in Hotellerie und Gas
 tronomie\n 	Sie kennen den Ablauf von Planung und Realisierung über die r
 elevanten Projektphasen\n 	Sie können zentrale Schnittstellen zwischen Pl
 anung\, Ausführung und Nutzung einordnen\n 	Sie erkennen die Bedeutung vo
 n Ausbau-\, Ausstattungs- und Materialentscheiden für den Projekterfolg\n
  	Sie entwickeln ein praxisnahes Verständnis für die Steuerung und Umset
 zung von Bauprojekten im Hospitality-Umfeld\n\n[/vc_column_text][vc_column
 _text css="" text_direction="default"]\nNUTZEN FÜR DEN PRAXISALLTAG\n[/vc
 _column_text][vc_column_text css="" text_direction="default"]Die Entwicklu
 ng und Realisierung von Hotel- und Gastronomieprojekten ist ein zentrales
  Aufgabenfeld in der Hospitality-Branche. Das Seminar vermittelt ein belas
 tbares Grundlagenwissen für Studierende\, die künftig als Betreiber:inne
 n\, Projektverantwortliche\, Berater:innen oder Bauherrenvertreter:innen m
 it Planungs- und Realisierungsprozessen konfrontiert sein werden.[/vc_colu
 mn_text][vc_column_text css="" text_direction="default"]\n\n\n\n\n\nZUSATZ
 INFORMATIONEN\n\n\n\n\n\n[/vc_column_text][vc_column_text css="" text_dire
 ction="default"]\nAustragungsort:\nHammergut 9\, 6330 Cham\n[/vc_column_te
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